Духовые шкафы с функцией аэрогриля
Духовой шкаф с функцией аэрогриля — это встраиваемая духовка, в которой к обычному нагреву добавлена интенсивная циркуляция горячего воздуха от вентилятора, расположенного возле верхнего нагревательного элемента. За счёт этого блюдо обжаривается со всех сторон без лишнего масла и переворачивания, а корочка получается такой же, как в отдельном приборе-аэрогриле. В нашем каталоге духовые шкафы с функцией аэрогриля представлены моделями разных брендов премиум-сегмента — они отличаются мощностью вентилятора, набором сопутствующих режимов и способом управления.
Разница между моделями обычно в том, как реализован сам режим обдува. У одних производителей аэрогриль — это отдельная программа с фиксированной температурой, у других её можно комбинировать с грилем или конвекцией и регулировать температуру в широком диапазоне. Это важно, если вы готовите не только курицу или картофель, но и хотите, например, подсушить овощи или довести до хрустящей корочки уже готовое блюдо без дополнительного жира. Некоторые духовые шкафы дают возможность включать аэрогриль на разных уровнях камеры одновременно — тогда одна закладка обжаривается сверху, а другая держится на средней полке.
Второе отличие — конструкция самой камеры и способ очистки после интенсивной жарки с обдувом. Если вы часто готовите на аэрогриле мясо или рыбу с выделением жира, стоит смотреть на модели с пиролитической или каталитической очисткой: они снимают нагар без ручной мойки решёток и стенок. Для более редкого использования подойдёт и гидролизная очистка — она проще устроена, но требует немного больше усилий вручную. Обратите внимание и на материал противней: для жарки на решётке с аэрогрилем удобнее, если в комплекте есть глубокий эмалированный поддон для сбора жира.
Перед заказом стоит определиться с типом установки — зависимый шкаф работает в паре с варочной панелью через общую панель управления, независимый монтируется и включается отдельно. Также уточните размер: помимо стандартной ширины 60 см в каталоге встречаются и компактные модели, которые проще встроить в узкую кухню или колонну со СВЧ.
На что смотреть при выборе духового шкафа с аэрогрилем
- Мощность и расположение вентилятора: от этого зависит, насколько равномерно прожаривается блюдо на разных уровнях камеры.
- Совместимость с другими режимами: в некоторых моделях аэрогриль можно включать одновременно с грилем или конвекцией для более сильной корочки.
- Тип очистки камеры: пиролитическая экономит время после жирных блюд, гидролизная и каталитическая — более бюджетные варианты ухода.
- Комплектация противней и решёток: для жарки с обдувом удобны глубокие поддоны и решётки с бортиком от брызг.
- Тип установки: зависимые модели встраиваются с общей панелью управления с варочной поверхностью, независимые работают автономно.
- Размер и глубина камеры: объём влияет на то, сколько порций можно приготовить с аэрогрилем за один раз.
- Управление: сенсорное или поворотное — важно для удобства переключения между обычным режимом и аэрогрилем в процессе готовки.
Как понять, что модель подойдёт под вашу кухню
Если духовой шкаф с аэрогрилем заменяет отдельный прибор для жарки без масла, обратите внимание на объём камеры — для семьи из нескольких человек полезнее модель с большей вместимостью и несколькими уровнями направляющих. Уточните у консультанта Китченмании температурный диапазон конкретной модели и наличие таймера с автоматическим отключением — это упрощает использование аэрогриля без постоянного контроля процесса.
