Мультиварки
Мультиварка берёт на себя часть работы, которую раньше делали духовка, плита и пароварка по отдельности: варит крупы, тушит мясо, готовит на пару, а в некоторых моделях ещё и жарит с корочкой. В нашем каталоге можно заказать мультиварку Bosch, Caso, Gorenje и KitchenAid — от простых моделей с базовым набором программ до устройств с расширенным управлением и дополнительными функциями.
Модели различаются в первую очередь набором режимов и типом управления. Есть приборы с механическими переключателями и минимумом настроек — для тех, кто готовит по привычным рецептам и не ищет лишних кнопок. Другие оснащены сенсорной панелью и дисплеем, на котором видно выбранную программу, температуру и оставшееся время. У Bosch MUC22B42 и MUC11W12RU программы рассчитаны на повседневные блюда — каши, супы, тушёные овощи, а старшие модели вроде MUC48W68RU и MUC28B64RU дают больше вариантов автоматической готовки и точнее держат заданную температуру.
Чем мультиварка-скороварка отличается от обычной
Мультиварка-скороварка работает под давлением: крышка герметично закрывается, пар не выходит наружу, а температура внутри чаши поднимается выше обычных ста градусов. За счёт этого мясо, бобовые и жёсткие овощи готовятся быстрее, чем в приборе без функции давления. Если в рационе часто присутствуют блюда, требующие долгого тушения — холодец, тушёная говядина, нут или фасоль без предварительного замачивания — стоит смотреть именно на модели с этой функцией. Обычная мультиварка без давления подойдёт тем, кто готовит каши, супы и блюда на пару и не нуждается в ускоренном режиме.
Отдельно в каталоге представлена аэрофритюрница Caso AF 250 — прибор смежного назначения, который жарит продукты горячим воздухом почти без масла. Это не мультиварка в классическом понимании, но она удобна тем, кто ищет замену обычной жарке на сковороде и хочет одно устройство на кухне вместо двух.
Установка, уход и на что смотреть перед заказом
Мультиварка — отдельностоящий прибор, для неё не нужна отдельная ниша или подключение к вытяжке: достаточно свободного места на столешнице рядом с розеткой. При выборе места учитывайте, что во время работы некоторых программ из-под крышки выходит пар, поэтому стоит оставить зазор до навесных шкафов. Чаша у большинства моделей съёмная, с антипригарным покрытием — её моют отдельно от корпуса, а крышку по возможности снимают для более тщательной очистки клапана выпуска пара. Перед первым использованием стоит промыть чашу и внутреннюю поверхность крышки, а после — не оставлять остатки еды в закрытом приборе надолго.
- Объём чаши: для семьи из двух-трёх человек хватает небольшой ёмкости, для готовки про запас — модели побольше.
- Тип управления: механическое для простых сценариев готовки, сенсорное с дисплеем — для точного контроля программ и времени.
- Наличие функции скороварки: определяет, можно ли готовить под давлением или только в обычном режиме.
- Набор программ: от базового минимума до расширенного списка с разными видами круп, супов и десертов.
- Мощность: влияет на скорость нагрева и на то, как быстро прибор доходит до рабочей температуры.
- Покрытие чаши: антипригарное для лёгкой очистки, керамическое — для более щадящего нагрева продуктов.
- Отложенный старт и подогрев: удобны, если блюдо должно быть готово к определённому времени без постоянного присмотра.
- Бренд: Bosch и Gorenje — модели для повседневной готовки, KitchenAid — с более выразительным дизайном корпуса.
