Варочный центр Smeg CG90CIXT

нержавеющая сталь

стеклокерамика

паровая и каталитическая

да

да

Верхний и нижний нагрев Верхний и нижний нагрев Комбинация нагревательных элементов в потолке и основании камеры позволяет создать хрустящую корочку, при этом полностью пропечь блюдо внутри. Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором Работа верхнего и нижнего нагревательных элементов вместе с вентилятором Работа верхнего инижнего нагревательных элементов вместе свентилятором вдуховых шкафах варочных центров— один изсамых интенсивных режимов, позволяющий готовить блюда нанескольких уровнях одновременно. Когда работает вентилятор, горячий воздух распределяется повсей камере иодинаково воздействует наблюда, гдебы они ненаходились. Если используется только один уровень, противень лучше устанавливать всреднем положении. Особенность этого режима— сокращение времени приготовления благодаря принудительному распространению горячего воздуха. Установленная температура достигается очень быстро, что обеспечивает интенсивное запекание блюда совсех сторон. Специалисты утверждают, что экономия времени при использовании этого режима может составить до30идаже 40%. Втоже время внутри кусок мяса, птица или рыба остаются мягкими исочными, втоже время полностью пропекаясь. Именно поэтому режим традиционного нагрева свентилятором нетребует установки очень высоких температур иможет использоваться для приготовления больших блюд: окорока, цельной крицы или утки, крупных кусков мяса, больших запеканок, полного противня запеченного мяса или жаркого. Гриль + конвекция Гриль + конвекция Гриль + конвекция— режим вэлектрическом или газовом духовом шкафу, позволяющий объединить приготовление при помощи мощного нагрева сверху иравномерное распределение горячего воздуха вкамере. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, расположенный вверхней части камеры. Вентилятор размещается назадней стенке. Верхнее расположение гриля препятствует естественной конвекции, однако благодаря вентилятору горячий воздух принудительно перемещается вгоризонтальном направлении, быстро заполняя всю камеру. Онокружает готовящееся блюдо совсех сторон, особенно если оно находится ненапротивне, анарешетке. Горячий воздух интенсивно воздействует напродукты, образуя наихповерхности румяную хрустящую корочку. При этом вытекает минимальное количество сока, продукты непересушиваются иостаются мягкими, адлительность приготовления уменьшается. Режим как нельзя лучше подходит для приготовления кусков мяса сложной формы— например, целого окорока, поросенка или индейки: противень при этом располагается насреднем уровне. Используют его для горячих сэндвичей, стейков, запеканок изовощей имяса сверхней поджаристой корочкой. Конвекция с кольцевым нагревательным элементом Конвекция с кольцевым нагревательным элементом Конвекция скольцевым нагревательным элементом— режим, позволяющий готовить несколько блюд одновременно надвух или трех уровнях. Кольцевой нагреватель устанавливается попериметру задней стенки камеры: как следует изназвания, онимеет форму кольца, внутри которого размещается мощный вентилятор. Вращаясь, вентилятор гонит нагретый воздух погоризонтали: проходя между противнями, тот распространяется повсей камере иочень быстро еезаполняет. Отдельные потоки воздуха, разделенные металлическими противнями, практически несмешиваются между собой, что ипозволяет размещать вдуховке несколько блюд. Вкусы изапахи ихнестрадают, время приготовления сокращается вдвое идаже втрое, арасход электроэнергии сокращается. Благодаря одинаковой температуре все кушанья будут пропекаться равномерно, неподгорят инеостанутся сырыми налюбом уровне. Режим отлично подойдет для выпечки пирогов слюбыми начинками, хлеба, изделий издрожжевого ислоеного теста, запеканок ирулетов. Установив более низкую температуру, его можно использовать для высушивания фруктов, ягод, зелени игрибов, стерилизовать домашние заготовки иподготавливать банки для консервирования. Большой электрический гриль Нагрев снизу + работа вентилятора Нагрев снизу + работа вентилятора Нагрев снизу + работа вентилятора вдуховом шкафу варочного центра сочетает все преимущества приготовления при помощи нижнего нагревательного элемента иконвекции. Нагретый нижним ТЭНом воздух понимается вверх благодаря естественной конвекции, аработа вентилятора ускоряет этот процесс испособствует распространению тепла повсей камере. Достичь заданной температуры наэтом режиме удается гораздо быстрее, чем при одном нижнем нагреве. Чтобы жар наилучшим образом воздействовал наготовящееся блюдо, рекомендуется размещать единственный противень насреднем уровне. Одно изглавных преимуществ этого режима— создание поджаристой корочки усамых разных видов выпечки изсдобного, дрожжевого, слоеного теста. Особенно удачно его можно применить при выпекании открытых пирогов ссочной начинкой, сушки фруктов, ягод, грибов, стерилизации банок. При использовании нижнего нагрева свентиляцией можно выпекать пиццу, готовить различные запеканки, втом числе лазанью. Сухая хрустящая нижняя корочка вних будет сочетаться смягкой начинкой. Если корочка после приготовления осталась влажной, режим позволит подсушитьее, чтобы спокойно переложить пирог спротивня. Малый гриль ECO ECO Этот режим позволяет готовить несколько блюд одновременно, тем самым сократить потребление энергии. Камера равномерно заполняется горячим воздухом благодаря включению верхних и нижних нагревательных элементов. В некоторых моделях в комплекс добавляется конвекция.

да

да

да

да

электронный

сенсорные+поворотные

220-240

50 / 60

50 / 60

10.6

2.9

1700

1200

2.3 / 3

1.3 / 1.4

2.3 / 3

1.3 / 1.4

66.5

75.6

90х90х60

90

90

60