Электрический духовой шкаф Neff B47FS22H0 черный

Neff

Таймер на 60 минут Часы: многофункциональные, EasyClock Резервуар для воды находится: за выдвижной панелью управления EcoClean: задняя стенка

1, да

да

120

Противень для выпечки Универсальный противень Перфорированный противень из стали Неперфорированный стальной противень, паросборник с отверстиями, размер S, паросборник без отверстий, размер S, паросборник с отверстиями, размер XL

да

электронные

B47FS22H0 черный

A+

40-275

цветной TFT дисплей

да

утапливаемая

71

EasyClean®

да

электрический

3

16

навесные

4

подогрев готовых блюд Подогрев готовых блюд Функция подогрева готовых блюд вдуховом шкафу достаточно востребована, особенно при отсутствии микроволновой печи. Необходимость такого подогрева возникает, когда подача настол покакой-либо причине запаздывает или когда пользователь хочет улучшить вкусовые качества блюда, приготовленного несразу перед подачей, анакануне. Часто этот режим применяют для освежения зачерствевшего хлеба идругой выпечки. Уразных производителей подогрев блюд может быть реализован по-разному: например, сиспользованием только нижнего нагревательного элемента или комбинации нижнего нагрева, кольцевого нагрева ивентилятора. Влюбом случае этот режим должен обеспечить поддержание невысокой температуры, чтобы недопустить пригорания или разваривания продуктов. Намного проще подогревать готовые блюда, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. Как правило, вдуховых шкафах применяется СВЧ-нагрев без поворотного стола, так что блюдо удобно размещается насреднем уровне. Быстрый разогрев готовых блюд удобен также вдуховках сфункцией пара— блюдо при этом невысыхает инеподгорает, аразогревается достаточно быстро, так как пар проникает внего совсех сторон. поднятие теста Поднятие теста Функция «Поднятие теста» вдуховых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом небудет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой ипышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, нонеболее 40°С) ивлажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, идрожжи преобразуют сахар вуглекислый газ, что приводит кподъему теста. Создать подобные условия вдуховом шкафу значительно проще. Вряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева стемпературой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева ивентилятора, ккоторым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда сопарой помещается насреднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, тонеобходимо активироватьее, аесли нет— можно разместить внижней части духовки емкость сводой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев дотемпературы 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктов Режим размораживания вдуховом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины имикроэлементы всоставе продуктов, атакже ихнатуральный вкус ивнешний вид. Вотличие отестественного размораживания, онпомогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. Всовременных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый— разморозка производится без установки температуры вкамере, только засчет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся вкамере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ— размораживание под действием вентиляции иповышенной температуры. Ееуровень обычно непревышает 30градусов, так что процесс протекает всамом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ— использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип ивес продукта, адлительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать нанижнем уровне напротивне, втарелке или керамической форме, ненакрывая крышкой. функция приготовления SousVide Функция приготовления SousVide Sous-Vide— технология приготовления продуктов ввакуумных пакетах напару. Благодаря этому при низкой температуре (60-90градусов) выможете «отварить» мясо, рыбу иовощи. Плюсы этого способа: максимальная сочность готового блюда, сохранение полезных веществ, отсутствие масла идополнительных жиров. Функция Су-Вид вдуховом шкафу— это длительный нагрев, который превращает воду, которую выпоставите вкамеру, вобволакивающий пар.

эмаль легкой очистки

Slide

275

да

4

паросборник с отверстиями, размер S, паросборник без отверстий, размер S, паросборник с отверстиями, размер XL

40

4D-горячий воздух 4D-горячий воздух Система «4D-горячий воздух» (4DHotАir) вдуховых шкафах немецкой фирмы Bosch изновейшей серии 8позволяет готовить нанескольких уровнях одновременно без смешивания вкусов изапахов. Обычно при приготовлении блюд вдуховом шкафу указывается, накаком уровне должен размещаться противень, чтобы получить лучший результат, так как даже если назадней стенке установлен вентилятор, распределение нагретого воздуха нестановится равномерным. Такой вентилятор скрыльчаткой изнержавеющей стали имеется ивдуховках, оснащенных программой «4D-горячий воздух», нодля него разработан специальный режим вращения— потри минуты вкаждую сторону— для оптимального перемешивания воздуха. Кроме того, выходные отверстия для горячего воздуха вбоковых стенках рабочей камеры размещены таким образом, чтобы охватывать все пространство между противнями. Нагрев вэтом случае производится при помощи кольцевого нагревательного элемента. Современные духовки ссистемой «4D-горячий воздух» очень удобны вочистке, поскольку вентилятор располагается сзади заспециальной решеткой. Бесшумную работу устройства гарантирует движение эффективный итихий двигатель EcoSilence Drive.

да

нержавеющая сталь

галогенное

индикатор остаточного тепла индикация фактической температуры в духовке индикация рекомендуемой температуры

черный+серый

EasyClean®

38

да

да

электронный

сенсорные

отсрочка включения Home Connect

220-240

50 / 60

50 / 60

3.6

41.6

60х56х55

59.5х59.6х54.8

59.5

59.6

54.8