Электрический духовой шкаф Bosch CSG 636 BS3

Bosch

Часы: многофункциональные Easy Clock Съемный резервуар для воды за выдвижной панелью управления

1

да

150

Паросборник с отверстиями, размер S Паросборник с отверстиями, размер XL Паросборник без отверстий, размер S, Решетка Универсальный противень

да

электронные

CSG636BS3

30-250

цветной TFT дисплей

откидная

47

да

независимая, электрический

3

14

навесные

5

подогрев посуды Подогрев посуды Режим подогрева посуды вдуховых шкафах позволяет подготовить блюда кподаче настол. Известно, что блюда, поданные нанагретой доопределенной температуры тарелке, полностью раскрывают свой вкус иаромат, пища остается сочной исохраняет аппетитный внешний вид. Впервые этот режим был представлен вдуховках производства корейской фирмы Samsung. Сейчас имоснащаются духовые шкафы многих известных производителей— например, вдуховках Asko онносит название WarmPlate. При запуске этого режима нажатием сенсорной кнопки или выбором соответствующей команды меню духовка нагревается примерно до60градусов при помощи традиционного нагрева, авентилятор позволяет поддерживать постоянный уровень температуры вовсей камере. Внекоторых моделях температуру подогрева можно изменить посвоему усмотрению. Кроме основного назначения, режим может применяться вомногих других случаях— для разморозки замороженных продуктов, подогрева готовых блюд, если подача настол задерживается, атакже для приготовления блюд— например, йогуртов— при низкой температуре. Очень часто режим подогрева посуды используется для поднятия теста, которое получается пышным имягким. подогрев готовых блюд Подогрев готовых блюд Функция подогрева готовых блюд вдуховом шкафу достаточно востребована, особенно при отсутствии микроволновой печи. Необходимость такого подогрева возникает, когда подача настол покакой-либо причине запаздывает или когда пользователь хочет улучшить вкусовые качества блюда, приготовленного несразу перед подачей, анакануне. Часто этот режим применяют для освежения зачерствевшего хлеба идругой выпечки. Уразных производителей подогрев блюд может быть реализован по-разному: например, сиспользованием только нижнего нагревательного элемента или комбинации нижнего нагрева, кольцевого нагрева ивентилятора. Влюбом случае этот режим должен обеспечить поддержание невысокой температуры, чтобы недопустить пригорания или разваривания продуктов. Намного проще подогревать готовые блюда, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. Как правило, вдуховых шкафах применяется СВЧ-нагрев без поворотного стола, так что блюдо удобно размещается насреднем уровне. Быстрый разогрев готовых блюд удобен также вдуховках сфункцией пара— блюдо при этом невысыхает инеподгорает, аразогревается достаточно быстро, так как пар проникает внего совсех сторон. поднятие теста Поднятие теста Функция «Поднятие теста» вдуховых шкафах позволяет создать оптимальные условия для быстрого получения дрожжевого теста, которое при этом небудет засыхать. Для того чтобы выпечка получилась мягкой ипышной, необходимо соблюдать множество условий, которые бывает сложно воспроизвести дома: среди них можно выделить постоянную температуру 28—30°С (или выше, нонеболее 40°С) ивлажность около 80%. Именно при таких условиях начинается активное брожение, идрожжи преобразуют сахар вуглекислый газ, что приводит кподъему теста. Создать подобные условия вдуховом шкафу значительно проще. Вряде моделей имеется специальные режимы брожения или поднятия теста, которые предусматривают использование только нижнего нагрева стемпературой около 35-40°С или совместное использование нижнего нагрева ивентилятора, ккоторым иногда добавляется кольцевой нагрев. Посуда сопарой помещается насреднем уровне. Если духовка оснащена функцией пара, тонеобходимо активироватьее, аесли нет— можно разместить внижней части духовки емкость сводой. Если отдельного режима поднятия теста нет, можно воспользоваться функцией приготовления йогурта, которая также предусматривает нагрев дотемпературы 35-40°С. размораживание продуктов Размораживание продуктов Режим размораживания вдуховом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины имикроэлементы всоставе продуктов, атакже ихнатуральный вкус ивнешний вид. Вотличие отестественного размораживания, онпомогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. Всовременных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый— разморозка производится без установки температуры вкамере, только засчет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся вкамере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ— размораживание под действием вентиляции иповышенной температуры. Ееуровень обычно непревышает 30градусов, так что процесс протекает всамом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ— использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип ивес продукта, адлительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать нанижнем уровне напротивне, втарелке или керамической форме, ненакрывая крышкой.

да

эмаль

250

5

40

4D-горячий воздух 4D-горячий воздух Система «4D-горячий воздух» (4DHotАir) вдуховых шкафах немецкой фирмы Bosch изновейшей серии 8позволяет готовить нанескольких уровнях одновременно без смешивания вкусов изапахов. Обычно при приготовлении блюд вдуховом шкафу указывается, накаком уровне должен размещаться противень, чтобы получить лучший результат, так как даже если назадней стенке установлен вентилятор, распределение нагретого воздуха нестановится равномерным. Такой вентилятор скрыльчаткой изнержавеющей стали имеется ивдуховках, оснащенных программой «4D-горячий воздух», нодля него разработан специальный режим вращения— потри минуты вкаждую сторону— для оптимального перемешивания воздуха. Кроме того, выходные отверстия для горячего воздуха вбоковых стенках рабочей камеры размещены таким образом, чтобы охватывать все пространство между противнями. Нагрев вэтом случае производится при помощи кольцевого нагревательного элемента. Современные духовки ссистемой «4D-горячий воздух» очень удобны вочистке, поскольку вентилятор располагается сзади заспециальной решеткой. Бесшумную работу устройства гарантирует движение эффективный итихий двигатель EcoSilence Drive.

да

да

нержавеющая сталь

светодиодное

индикатор уровня воды

да

нержавеющая сталь

да

да

электронный

сенсорные+поворотные

Home Connect меню Bake and Roast assist

220-240

50-60

3.3

36.4

45-45.5х56-56.8х55

45.5х59.4х54.8

52х65х71

45.5

59.4

54.8