Электрический духовой шкаф Asko OP8683S

Asko

Дверца UltraCoolDoorQuadro+: 4 стекла + 2 термослоя

да

150

Телескопические направляющие (2-уровневые)

да

электронные

A+

откидная

71

пиролитическая

электрический

4

съемные

да

подогрев посуды Подогрев посуды Режим подогрева посуды вдуховых шкафах позволяет подготовить блюда кподаче настол. Известно, что блюда, поданные нанагретой доопределенной температуры тарелке, полностью раскрывают свой вкус иаромат, пища остается сочной исохраняет аппетитный внешний вид. Впервые этот режим был представлен вдуховках производства корейской фирмы Samsung. Сейчас имоснащаются духовые шкафы многих известных производителей— например, вдуховках Asko онносит название WarmPlate. При запуске этого режима нажатием сенсорной кнопки или выбором соответствующей команды меню духовка нагревается примерно до60градусов при помощи традиционного нагрева, авентилятор позволяет поддерживать постоянный уровень температуры вовсей камере. Внекоторых моделях температуру подогрева можно изменить посвоему усмотрению. Кроме основного назначения, режим может применяться вомногих других случаях— для разморозки замороженных продуктов, подогрева готовых блюд, если подача настол задерживается, атакже для приготовления блюд— например, йогуртов— при низкой температуре. Очень часто режим подогрева посуды используется для поднятия теста, которое получается пышным имягким. размораживание продуктов Размораживание продуктов Режим размораживания вдуховом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины имикроэлементы всоставе продуктов, атакже ихнатуральный вкус ивнешний вид. Вотличие отестественного размораживания, онпомогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. Всовременных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый— разморозка производится без установки температуры вкамере, только засчет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся вкамере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ— размораживание под действием вентиляции иповышенной температуры. Ееуровень обычно непревышает 30градусов, так что процесс протекает всамом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ— использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип ивес продукта, адлительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать нанижнем уровне напротивне, втарелке или керамической форме, ненакрывая крышкой. поддержание блюд в теплом состоянии Поддержание блюд в теплом состоянии Функция поддержания блюд втеплом состоянии вдуховом шкафу— практичная иудобная опция, которая позволит сохранить все вкусовые качества блюда, даже если оно приготовлено заранее или если подача настол почему-либо задерживается. Для этого используется нижний нагрев— чаще всего вкомбинации свентилятором, иногда кним добавляется кольцевой нагрев. Температура готовых блюд поддерживается при этом науровне ниже 100градусов, однако укаждого производителя могут присутствовать свои особенности. Так, вдуховках Kuppersberg температура поддержания тепла достигает 80градусов, апродолжительность процесса составляет всего полчаса. Вдуховых шкафах фирмы «Смег» можно самостоятельно выбрать температуру нагрева вдиапазоне от30до95градусов иподдерживать еевтечение трех часов. Функция StayWarm вдуховых шкафах Gorenje также напротяжении трех часов будет поддерживать температуру 70градусов. Влюбом случае энергопотребление при этом остается достаточно низким. Современные духовки позволяют подогревать несколько блюд одновременно, разместив ихнаразных уровнях— благодаря работе вентилятора теплый воздух равномерно распределяется повсей камере. автоматическое запекание AutoRoast Автоматическое запекание AutoRoast Функция «Автоматическое запекание AutoRoast» вовстраиваемых электрических духовых шкафах позволит даже неопытному повару обжарить повсем правилам мясо, курицу или рыбу. Приготовление жареного мяса— ростбифа или стейка— особое искусство, которому необходимо учиться. Главная тонкость состоит виспользовании высокой температуры для получения поджаристой хрустящей корочки— она нетолько придает блюду аппетитный вид, ноиделает его особенно сочным, сохраняя внутри всю влагу. Наэтом приготовление незаканчивается— блюдо необходимо довести доготовности при более низкой температуре, чтобы мясо стало мягким. Такое приготовление требует тщательного контроля температуры ивремени, носавтоматическим запеканием AutoRoast задача решается очень просто. Достаточно поместить мясо вдуховку изадать его вес, далее процесс происходит автоматически. Сначала втечение 30минут поддерживается нагрев духового шкафа до230градусов, азатем температура снижается, причем это последующее значение пользователь может выбрать самостоятельно— рекомендуется устанавливать его науровне 160–170градусов. Оготовности мяса предупреждает звуковой сигнал.

да

300

да

да

да

нержавеющая сталь

пиролитическая

электронный

сенсорные+поворотные

220-240

50-60

50-60

2.7

47

3.4

0.9400

46.2

51.4

59х56.4х55

59.5х59.5х54.6

59.5

59.5

54.6