Духовой шкаф Asko OCS8687A1

Asko

Отложенный старт Сигнализация Одновременное приготовление на трех уровнях Повторное использование конденсированной воды Объемное распределение пара 2 лампочки освещения

1.3, да

да

150

Телескопические направляющие (2-уровневые) Решетка Термощуп Глубокий противень Перфорированный противень из стали Неперфорированный стальной противень Противень (2 шт), Тест-полоска для определения жесткости воды

да

электронные

да

Craft

OCS8687A1

да

A+

230

TFT-дисплей

да

откидная

73

паровая

да

электрический

да

4

11

телескопические

тангенциальное охлаждение

5

сплошное / легкоочищаемая поверхность

подогрев посуды Подогрев посуды Режим подогрева посуды вдуховых шкафах позволяет подготовить блюда кподаче настол. Известно, что блюда, поданные нанагретой доопределенной температуры тарелке, полностью раскрывают свой вкус иаромат, пища остается сочной исохраняет аппетитный внешний вид. Впервые этот режим был представлен вдуховках производства корейской фирмы Samsung. Сейчас имоснащаются духовые шкафы многих известных производителей— например, вдуховках Asko онносит название WarmPlate. При запуске этого режима нажатием сенсорной кнопки или выбором соответствующей команды меню духовка нагревается примерно до60градусов при помощи традиционного нагрева, авентилятор позволяет поддерживать постоянный уровень температуры вовсей камере. Внекоторых моделях температуру подогрева можно изменить посвоему усмотрению. Кроме основного назначения, режим может применяться вомногих других случаях— для разморозки замороженных продуктов, подогрева готовых блюд, если подача настол задерживается, атакже для приготовления блюд— например, йогуртов— при низкой температуре. Очень часто режим подогрева посуды используется для поднятия теста, которое получается пышным имягким. подогрев готовых блюд Подогрев готовых блюд Функция подогрева готовых блюд вдуховом шкафу достаточно востребована, особенно при отсутствии микроволновой печи. Необходимость такого подогрева возникает, когда подача настол покакой-либо причине запаздывает или когда пользователь хочет улучшить вкусовые качества блюда, приготовленного несразу перед подачей, анакануне. Часто этот режим применяют для освежения зачерствевшего хлеба идругой выпечки. Уразных производителей подогрев блюд может быть реализован по-разному: например, сиспользованием только нижнего нагревательного элемента или комбинации нижнего нагрева, кольцевого нагрева ивентилятора. Влюбом случае этот режим должен обеспечить поддержание невысокой температуры, чтобы недопустить пригорания или разваривания продуктов. Намного проще подогревать готовые блюда, если духовой шкаф оснащен функцией микроволн. Как правило, вдуховых шкафах применяется СВЧ-нагрев без поворотного стола, так что блюдо удобно размещается насреднем уровне. Быстрый разогрев готовых блюд удобен также вдуховках сфункцией пара— блюдо при этом невысыхает инеподгорает, аразогревается достаточно быстро, так как пар проникает внего совсех сторон. размораживание продуктов Размораживание продуктов Режим размораживания вдуховом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины имикроэлементы всоставе продуктов, атакже ихнатуральный вкус ивнешний вид. Вотличие отестественного размораживания, онпомогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго. Всовременных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый— разморозка производится без установки температуры вкамере, только засчет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся вкамере продукт, ускоряя его оттаивание. Второй способ— размораживание под действием вентиляции иповышенной температуры. Ееуровень обычно непревышает 30градусов, так что процесс протекает всамом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов. Третий способ— использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует. При автоматической разморозке достаточно указать тип ивес продукта, адлительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать нанижнем уровне напротивне, втарелке или керамической форме, ненакрывая крышкой. функция приготовления SousVide Функция приготовления SousVide Sous-Vide— технология приготовления продуктов ввакуумных пакетах напару. Благодаря этому при низкой температуре (60-90градусов) выможете «отварить» мясо, рыбу иовощи. Плюсы этого способа: максимальная сочность готового блюда, сохранение полезных веществ, отсутствие масла идополнительных жиров. Функция Су-Вид вдуховом шкафу— это длительный нагрев, который превращает воду, которую выпоставите вкамеру, вобволакивающий пар. автоматическое запекание AutoRoast Автоматическое запекание AutoRoast Функция «Автоматическое запекание AutoRoast» вовстраиваемых электрических духовых шкафах позволит даже неопытному повару обжарить повсем правилам мясо, курицу или рыбу. Приготовление жареного мяса— ростбифа или стейка— особое искусство, которому необходимо учиться. Главная тонкость состоит виспользовании высокой температуры для получения поджаристой хрустящей корочки— она нетолько придает блюду аппетитный вид, ноиделает его особенно сочным, сохраняя внутри всю влагу. Наэтом приготовление незаканчивается— блюдо необходимо довести доготовности при более низкой температуре, чтобы мясо стало мягким. Такое приготовление требует тщательного контроля температуры ивремени, носавтоматическим запеканием AutoRoast задача решается очень просто. Достаточно поместить мясо вдуховку изадать его вес, далее процесс происходит автоматически. Сначала втечение 30минут поддерживается нагрев духового шкафа до230градусов, азатем температура снижается, причем это последующее значение пользователь может выбрать самостоятельно— рекомендуется устанавливать его науровне 160–170градусов. Оготовности мяса предупреждает звуковой сигнал.

да

пиролитическая эмаль

230

да

да

Тест-полоска для определения жесткости воды

да

да

черная

галогенное

черный графит

паровая

132

есть

да

электронный

сенсорные+поворотные

220-240

50

50

2.2

47

3.4

0.94

47.6

52.8

59х56-56.8х55

59.5х59.7х54.7

70х66х70

59.5

59.7

54.7